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吃遍中国之小吃篇 - [总结|L .Tidy]

发布时间   2011-01-15 @ 22:01:00 标签    小吃 编辑 | 分享 0

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作者按

我要吃遍中国!

从小吃入手,农村包围城市。

中国:特指中华人民共和国,4个直辖市(北京、上海、天津、重庆)、23个省、5个自治区、2个特别行政区(香港、澳门)

餐点:某个区域,97%的人约定俗成的吃饭的时间点;

正餐:在餐点,97%的人约定俗成,以解决饥饿为目的,饮用的东西;

小吃:

1、正餐外的熟食;正餐外,即包括不在餐点饮用和不被选作为正餐、但可作为正餐佐餐的;熟食,以区别水果、蔬菜;

2、多有历史故事;制作上简单、独到;

3、今多指当地小吃铺出售的熟食;

进度表

陕西-西安篇

烤肉[特指城隍庙小吃一条街新贾三对面];

贾三汤包;

小六汤包;

肉夹馍;

冻冻肉[东门外更新路里200米 诚净和]

胡辣汤

葫芦头

蜂蜜凉粽子

陕西-宝鸡篇

面皮、醋粉、凉粉、油饼、臊子面[岐山民俗食村]

评价

你会惊讶于老陕是怎么把面做得如此不一般滴!

臊子

评价

没有岐山的水、岐山的醋、岐山的人,这是做不出来滴。

河南篇

河南水席

评价

用豆制品模拟各种肉食,而且汤汤水水、味道很淡,一席吃下来会死的。

湖北-武汉篇

热干面[户部巷蔡林记]

汤包[户部巷四季美]

虾饺[户部巷]

老鸭汤[武昌劝业场附近]

评价

纯属加载个人感情,可以忽略

上海篇

生煎[来福士广场]

四川-成都篇

龙抄手

赖汤圆

钟水饺

张凉粉

麻豆腐

三大炮

评价

文殊院一带,你可以很方便找到滴

北京篇

萨其玛

文宇奶酪、双皮奶

杭州篇

知味观蟹黄汤包、赤豆汤、鲜肉小笼

新丰小吃牛肉粉条、片儿川

百年锅贴

传世生煎

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